Silvesterparty

am 31.12

Silvesterparty

140,00 € pro Person

Einlass ab 18.30 Uhr

Silvesterparty mit DJ / Büffet / Getränke / Mitternachtssekt – feiern Sie mit uns den Jahreswechsel und tanzen Sie ins neue Jahr!

Kokos-Kürbiscreme-Suppe

geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl

Auf Ihren Tischen erwartet auf Sie:

Knuspriges Ciabatta
Zweierlei Dip

Geräucherte Entenbrust
Apfel-Preiselbeer-Chutney

Vitello Tonnato
Kalbfleisch & Thunfischcreme / getrocknete Tomaten & Kapern

in Olivenöl gebratene Champignons mit Rosmarin und altem Balsamico

Zucchini italienische Kräuter

Honig-Chili-Möhren

Meersalz

Zweierlei Oliven in Kräutern eingelegt Oliven

Exklusives Silvesterbuffet

DREIERLEI SCHNITZEL
Schnitzelchen vom Schwein / Knusperpanade
Geflügel-Schnitzel, Salz, Pfeffer
Gemüse-Schnitzelchen

RÄUCHERFISCH VARIATION
Kaltgeräucherter Lachs / Meerrettich Dip
Buchenholz geräucherte Forelle / Preiselbeer-Dip
Holländischer Matjes / Hausfrauensauce

„Bella Italia” Pastasalat
Tomate / Olive / Mozzarella / frische Kraüter / Gemüse / Olivenöl

Pellkartoffel- Salat
regionale Kartoffeln / leichtes Dressing mit minimal Mayonnaise / frische Gurke

CUP Griechischer Bauernsalat
Frische Gartengemüse / frische Kräuter / Limonen-Dressing

Filet im Bacon

Jus / grüner Pfeffer
Krosse Maispoulardenbrust gefüllt mit Salbei und Serranoschinken

Leichte Salbeisauce

Bio Weiderind aus Hude aus eigener Aufzucht / kräftige Bratenjus

Am Buffet aufgeschnitten
Gekräuterte Rinderhüfte vom Black Angus, zartrosa im Stück gegrillt
Kräftige Rotwein Jus
Lachs in Teriyaki-Sauce

Gemüselasagne / nach Jahreszeit / VEGETARISCH
frischer Babyblatt-Spinat / Gemüsen nach Jahreszeit /Käse gratiniert

Gegrillter Halloumi

REGIONALE KARTOFFEL
Gratin von regionalen Kartoffeln / vegetarisch / glutenfrei
Kartoffel-Gnocchi / Pesto / vegetarisch
Kartoffelstampf von regionalen Kartoffeln / vegetarisch
Kroketten

LOCKER LUFTIGER REIS
Basmati Duftreis / glutenfrei / vegan

Schoko

Vanille

Frucht

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Brunch im müggenkrug

für einen genuss­vollen start in den tag

Genießen Sie im Müggenkrug einen vielfältigen Brunch mit frischen Brötchen, Antipasti, regionalen und italienischen Spezialitäten, Waffeln, Desserts sowie glutenfreien und laktosefreien Optionen. Inklusive Kaffee, Tee, Wasser und Orangensaft – weitere Getränke à la carte. Der perfekte Start in den Tag!